Ökogarten - Das Paradies hinter dem Haus


In diesem neu erstellten Blog, will ich meine Hobbies - Garten und Kochen - mit anderen teilen.

Ich freue mich, dass auch Sie Interesse an einem
ökologisch bewirtschafteten Garten haben.

Sie können hier nicht nur gute Ratschläge für den Garten selber finden sondern auch leckere Rezepte für die Verarbeitung

Viel Spaß beim Stöbern!

Marga


Mittwoch, 7. Dezember 2011

Frostsaat

Letzte Woche bin ich mit meiner "Frostsaat" fertig geworden.

Der Boden ist zwar noch nicht gefroren aber er ist zu kalt, um die Samen keimen zu lassen.

Im Frühjahr kann bei uns in Franken oft erst um den 1. April gesät werden. Bei der Saat um den 01. Dezember kann der Samen im Frühjahr keimen bevor man den Boden bearbeiten kann.

Montag, 31. Oktober 2011

Erdmandel-Ernte zu Erdmandel-Dinkel-Bällchen verarbeitet

Erdmandelstaude
Erdmandelballen
Heute habe ich vor- sichtig mit einer Handschaufel die einzel- nen Erdmandelhorste ausgehoben und in den entstandenen Löchern nachgegraben, um abge- fallenene Knollen zu finden. Bei mir fällt fast die Hälfte der Knollen ab.
Nun muss ich von den Horsten die Erde abklopfen und die einzelnen Mandeln herauspicken. Von der ertrag-
reichsten Pflanze nehme ich meine Steckknollen für das nächste Jahr.

Montag, 24. Oktober 2011

Wintersteckzwiebeln gepflanzt

Heute habe ich auf den beiden Außenreihen* meines einen Beetes Wintersteckzwiebeln gepflanzt, nachdem ich gestern das Unkraut entfernt habe. Der Abstand in der Reihe beträgt 8 cm. Diese Winterzwiebeln sind die Vorkultur für das nächste Jahr. Wenn sie im Frühjahr abgeerntet sind, wird darauf Rote Beete als Hauptkultur gesät.

Montag, 17. Oktober 2011

Cranberries pflanzen

Cranberry

Sägemehl
Wir haben amerik. Kulturpreiselbeeren - besser bekannt als "Cranberry" - als Bodendecker unter unserem Spalierobst gepflanzt. Das Pflanzloch wurde größer ausgehoben als nötig. Den Aushub haben wir mit Sägemehl - ca. 1/2 l - vermischt, weil es sich hier um eine Waldpflanze handelt.

Donnerstag, 13. Oktober 2011

Stauden-Sellerie-Rezepte

Stauden-Sellerie als Salat oder Gemüse            Hier können Sie leckere Rezepte für Ihr selbstgezogenes Gemüse nachlesen. Sollte die Ernte einmal bescheiden ausfallen, dann strecken Sie Ihren Sellerie mit Möhren. Schmeckt uns auch sehr gut.